Espaguete com frutos do mar
02/06/2011
Ingredientes
500g de espaguete
2 dentes de alho
400g de lula em fatias finas
300g de mexilhão cozido sem a casca
400g de vôngole cozido sem a concha
250g de ricota amassada
200g de folhas de agrião
3 c. sopa de azeite
Modo de Preparo
Cozinhe a massa até que fique al dente. Escorra. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e refogue o alho picado. Adicione a lula, o mexilhão e o vôngole e cozinhe por cerca de 7 minutos. Acrescente a ricota amassada e o agrião, misture. Tempere com sal e pimenta a gosto, misture à massa (al dente), cozida em água e sal. Rendimento 6 porções
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